河北省饭店烹任餐饮行业协会关于做好住宿餐饮等行业疫情防控工作有关事项的紧急通知(冀饭烹〔2020〕3号)

来源: 河北省商务厅 更新时间:2021-01-15 点击:149

发布单位:河北省饭店烹任餐饮行业协会
发布日期: 2021-01-12
失效/废止日期:
发布文号:冀饭烹〔2020〕3号
实施日期: 2021-01-12
状       态: 现行
备       注:

 

全省广大住宿餐饮行业企业,各市行业协会:

    当前,新冠肺炎疫情防控形势日趋严峻,全省启动应急机制开展疫情防控工作。为全面落实省委、省政府应急部署和省商务厅应急安排,做好住宿餐饮等行业疫情防控和服务疫情防控保障工作,现就有关事项通知如下:

    一是严格落实防控措施。严格落实商务部印发的《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》《展览活动新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》和省防疫指挥部印发的新冠肺炎防控技术要求,切实在住宿餐饮业落实“外防输入、内防反弹”“人物同防”等防控措施。

    二是要强化重点环节防控。广大住宿、餐饮企业按照当地疫情防控部门要求,做好经营场所日常消杀工作,增加对卫生间、门把手、电梯、空调系统等相关设备的消杀频次。严控食材采购流程,严格执行操作规范,提供分餐制、公勺公筷服务,确保食品卫生、安全。要严格落实企业安全生产各项要求。

    三是加强员工健康管理。组织员工开展全员核酸检测,做好管理、烹饪、服务人员个人清洁卫生,落实测量体温、出示健康码、勤洗手、戴口罩等日常防控措施,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》,做好与疫情防控相关的各项住宿餐饮服务保障工作。

    四是积极履行社会责任为防疫工作提供坚强保障。广大住宿餐饮企业在做好企业防疫情况下要积极履行社会责任,积极搭建服务平台。特别是石家庄、邢台、廊坊市广大住宿餐饮企业,要全力参与医护人员、隔离人员的住宿餐饮服务保障。同时,尽可能释放生产能力,满足社会餐饮消费需求。要积极对接民政、社区,联合网络配送企业,为社会餐饮中螺寡孤独以及特殊餐饮需求者,提供安全、快捷、营养的团餐配送服务。

    五是完善支持保障机制。各市协会、广大企业加强本辖区内行业协会与重点企业的联系,密切建立与接壤周边市、县、区行业协会和重点企业联系,形成扁平化协作联系机制,及时满足社会和防疫保障需求,全力以赴做好住宿餐饮行业服务疫情防控保障工作。

    六是及时反应行业信息。要密切关注住宿餐饮行业市场需求和供应各环节动态,及时将本地住宿餐饮行业信息提供当地商务主管部门。确保疫情防控情况下,对住宿餐饮需求能够达到底数清、情况明、信息畅、供的上的要求。

    在应急状态疫情防控工作情况下,住宿餐饮保障是基础性保障工作之一,请广大住宿餐饮企业、各市行业协会要高度重视,各单位主要负责人亲自调度、积极协调,确保圆满完成各项防控任务。联防联控,共克时艰。

    河北省饭店烹饪餐饮行业协会

    2020年1月12日

 

 

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