食安通 — 食品法规查询

各市州、兰州新区、甘肃矿区卫生健康委，省疾控中心:

　　近日，北京连续新增多例本土新型冠状病毒肺炎确诊病例，北京市在新发地批发市场环境中检出新冠病毒核酸阳性。为落实省联防联控领导小组“对重点市场的环境、产品及从业人员开展新冠病毒核酸检测”要求，评估我省市场新冠病毒污染情况及感染风险，省卫生健康委就此项工作安排通知如下。

　　一、市场环境污染监测

　　（一）采样场所

　　各市州至少检测辖区内最主要的海鲜市场1家，带有冻库的食品集中交易市场1家，大型农贸市场3家，售卖肉类及水产品的大型超市3家。

　　（二）采样类型

　　档口环境、案板、器具物表，储存冰箱或冷库内表面，污水等多点涂抹样品。

　　（三）样品份数

　　批发市场和零售市场各不少于20份，总数不少于40份。

　　二、重点食品种类监测

　　（一）采样场所

　　选择当地大型批发、零售农贸市场类水产品综合市场和超市。

　　（二）采样类型

　　重点选择进口水产品和冷冻肉类，包括三文鱼等鱼类、冷冻牛羊肉表面涂抹样品，特别对来自北京新发地批发市场封存产品必须进行采样检测。

　　（三）样品份数

　　每一种产品不少于5份，总份数不少于30份。

　　三、从业人员监测

　　采集市场冷冻水产品及肉类经营者、加工操作售卖人员、其他接触冷冻水产品及肉类的人员咽试子进行新冠病毒核酸检测。

　　四、应急监测要求

　　1.本次监测工作由各县（市、区）卫健局组织疾控中心采样，市场监管、商务等部门配合；各市州卫生健康委组织市州疾控中心检测。

　　2.环境类样本可以商户为单位，每户汇聚为1份样本送检；咽拭子样本以人为单位，每名从业人员为1份样本。

　　3.各市州在6月16日前完成采样检测，并将检测结果上报省卫生健康委和省疾控中心。

　　省卫生健康委疾控处  刘栋  0931-4818225

　　邮箱：邮箱：48676308@qq.com

　　省疾控中心  于德山  0931-4675392

　　邮箱：gscdc123@163.com

    附件1：市场环境及从业人员新冠病毒核酸检测结果

　　附件2：市场环境及从业人员新冠病毒核酸检测采样表

　　甘肃省卫生健康委员会

　　2020年6月14日

　　（信息公开形式：主动公开）