河南省畜牧局关于做好屠宰加工环节非洲猪瘟等动物疫情防控工作的紧急通知(豫牧屠管〔2018〕9号)

来源: 河南省畜牧局 更新时间:2019-03-28 点击:393

发布单位:河南省畜牧局
发布日期: 2018-09-17
失效/废止日期: 2018-12-31
发布文号:豫牧屠管〔2018〕9号
实施日期: 2018-09-17
状       态: 失效/废止
备       注:

各省辖市、省直管县(市)畜牧(农牧、农业)局:

  当前,全国和我省已经进入防控非洲猪瘟疫情的特殊时期,为进一步加强屠宰行业管理,防止非洲猪瘟等动物疫情从屠宰加工环节传入传出,紧急通知如下。

  一、开展全面排查

  县级畜牧部门要立即组织专门力量,按照《生猪屠宰管理条例》规定,对照《动物防疫条件审查办法》《猪屠宰与分割车间设计规范》《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》等行政法规和技术规范,对生猪屠宰厂(场)动物防疫条件、卫生设施设备等进行全面检查,不再符合相关行政法规和强制性技术规范要求的,责令立即停产整改,待整改合格后方可开展生猪屠宰活动。

  二、明确主体责任

  以送达告知书和签订承诺书等有效形式,加大对生猪屠宰加工企业动物防疫、肉品质量安全等主体责任和非洲猪瘟等动物疫情防控政策规定及技术措施宣传力度。鼓励生猪屠宰厂(场)推行“就近收购、集中屠宰、冷链运输、冷鲜上市”经营模式。

  三、监督措施落实

  (一)严禁从高风险区调入生猪或未经高温处理的生猪产品。从低风险区调入的,不得途经高风险区。违规运输的,一律扣押并作无害化处理,损失和费用由生猪或生猪产品所有权人或承运人承担,并依法追究相关责任人的法律责任。

  (二)对进厂(场)生猪必须查验生猪产地检疫证明和畜禽标识,不得收购、屠宰无有效产地检疫证明和畜禽标识不全的生猪。发现生猪染疫或疑似染疫的,应当立即向驻厂官方兽医报告,并配合做好封锁、隔离、扑杀、销毁、消毒、无害化处理和流行病学调查等强制性措施。

  (三)按照《生猪屠宰操作规范》要求,生猪宰前停食静养12~24小时,宰前3小时停止喂水。加强待宰圈巡查,发现异常情况,立即采取隔离措施,并向驻厂官方兽医报告。

  (四)加强屠宰环节病害猪无害化处理工作,对发现疑似非洲猪瘟等疫情的生猪及其产品,应当按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》及其他相关要求,进行无害化处理,严防流出屠宰厂(场)。

  (五)实施严格消毒制度。对进出屠宰厂(场)的运输车辆进行彻底清洗、有效消毒;做好厂(场)区环境、圈舍、车间、仓库、从业人员等清洁、消毒;做好屠宰、分割、检验检疫等生产线、工具、用具清洗、消毒。

  (六)严格做好生猪来源和生猪产品、猪血等副产品去向登记,确保质量安全和动物疫情可追溯。

  (七)加强对进出屠宰厂(场)外来人员管理。外来人员一律登记、消毒后入(出)厂(场),并限定活动区域。必需进入生产区的,应当进行更衣、消毒。

  (本通知有效期至2018年12月31日)

  2018年9月17日

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