总局关于2017年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告(2017年第171号)

来源: 食品药品监管总局 更新时间:2017-11-01 点击:888

发布单位:食品药品监管总局
发布日期: 2017-10-31
失效/废止日期:
发布文号:2017年第171号
实施日期:
状       态: 现行
备       注:

  2017年第三季度,全国共完成并公布624423批次食品(含保健食品和食品添加剂)样品监督抽检结果,检验项目合格的样品609480批次,不合格样品14943批次,样品总体合格率为97.6%,比2017年二季度低0.2个百分点。其中,粮、油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均接近或高于样品总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。

  抽检发现的主要问题有:一是食品中微生物污染问题占不合格总数的30.4%,比二季度高7.9个百分点;二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的24.0%,比二季度低4.9个百分点;三是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的21.9%,比二季度低0.1个百分点;四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的11.2%,比二季度低1.7个百分点;五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的3.9%,比二季度高0.9个百分点;六是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的1.9%,比二季度低1.2个百分点;七是食品中生物毒素污染问题占不合格总数的1.0%,比二季度高0.1个百分点。

  各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中,国家食品药品监督管理总局本级和各省级食品药品监管部门公布的抽检信息可在国家食品药品监督管理总局政府网站“食品抽检信息”专栏(http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/)查询。

  特此通告。

  附件:2017年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表

  食品药品监管总局

  2017年10月31日

    附件
 
2017年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号
食品种类
样品抽检
数量/批次
合格样品
数量/批次
不合格样品
数量/批次
样品
合格率
1
粮食加工品
35631
35062
569
98.4%
2
食用油、油脂及其制品
18941
18452
489
97.4%
3
调味品
21191
20798
393
98.1%
4
肉制品
24582
24096
486
98.0%
5
乳制品
8705
8671
34
99.6%
6
饮料
26965
26176
789
97.1%
7
方便食品
5467
5247
220
96.0%
8
饼干
4717
4662
55
98.8%
9
罐头
3835
3804
31
99.2%
10
冷冻饮品
3113
3023
90
97.1%
11
速冻食品
7083
7030
53
99.3%
12
薯类和膨化食品
5166
5068
98
98.1%
13
糖果制品
6310
6251
59
99.1%
14
茶叶及相关制品
10971
10887
84
99.2%
15
酒类
19955
19130
825
95.9%
16
蔬菜制品
15006
14251
755
95.0%
17
水果制品
8406
8064
342
95.9%
18
炒货食品及坚果制品
6439
6211
228
96.5%
19
蛋制品
2998
2982
16
99.5%
20
可可及焙烤咖啡产品
399
396
3
99.2%
21
食糖
2874
2817
57
98.0%
22
水产制品
7202
7047
155
97.8%
23
淀粉及淀粉制品
7232
6962
270
96.3%
24
糕点
26379
25623
756
97.1%
25
豆制品
10005
9787
218
97.8%
26
蜂产品
3259
3200
59
98.2%
27
保健食品
3193
3143
50
98.4%
28
特殊膳食食品
839
825
14
98.3%
29
特殊医学用途配方食品
393
390
3
99.2%
30
婴幼儿配方食品
1754
1750
4
99.8%
31
餐饮食品
69329
65149
4180
94.0%
32
食品添加剂
2840
2830
10
99.6%
33
食用农产品
253017
249473
3544
98.6%
34
其他
227
223
4
98.2%
 
合计
624423
609480
14943
97.6%

 

 

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