江西省食品药品监督管理局 江西省教育厅 关于开展全省校园及周边食品安全监管工作督查的通知(赣食药监餐〔2017〕12号)

来源: 江西省食品药品监督管理局 更新时间:2017-09-14 点击:972

发布单位:江西省食品药品监督管理局 江西省教育厅
发布日期: 2017-09-12
失效/废止日期:
发布文号:赣食药监餐〔2017〕12号
实施日期:
状       态: 现行
备       注:

各设区市、省直管试点县(市)食品药品监督管理局、教育局:

  为深入贯彻落实中央和省委省政府有关领导的批示精神,督促各地强化学校食品安全监管,严防严管严控校园及周边食品安全风险,防控群体性中毒事件发生。省食品药品监督管理局、省教育厅将于九月中下旬开展全省校园及周边食品安全监管工作督查。现就有关事项通知如下:

  一、督查时间

  2017年9月13日-9月22日

  二、督查内容

  (一)食品药品监管部门落实学校食品安全监管责任情况

  1.是否已经对秋季校园及周边食品安全监管工作进行部署;

  2.基层是否认真开展逐校、逐单位的食品安全风险隐患排查;

  3.基层是否及时查办校园及周边食品安全违法违规行为;

  4.上级食品药品监管部门是否对基层工作落实情况进行督查。

  (二)教育部门落实学校食品安全主管责任情况

  1. 是否已经对秋季学校食品安全工作进行部署;

  2. 基层是否开展学校(含幼儿园)食品安全检查;

  3.是否将所有学校(含幼儿园)开办的基础数据通报同级食品药品监管部门;

  4.是否与学校(含幼儿园)签订食品安全责任书;

  5.上级教育部门是否对基层工作落实情况进行督查。

  (三)各类学校(含幼儿园)落实食品安全主体责任情况

  1. 是否组织开展食品安全自查工作;

  2.有配餐和课间餐的是否将食品安全作为遴选供餐单位的重要标准,是否选择了具有食品生产经营资质的企业,并签订了食品安全责任书;

  3.有配餐和课间餐的是否具备热藏或冷藏设施设备,在采购食品后及时按要求贮存,确保食品安全;

  4.有配餐和课间餐的是否核对配餐企业名称、营业执照、食品经营许可证等信息,并将相关信息报当地食品药品监管部门和教育部门备案。

  (四)校园及周边食品经营者食品安全状况

  1.学校(含幼儿园)食堂和周边餐饮单位是否持证经营,食品原材料采购是否严格落实进货查验、索证索票和台账登记制度,餐饮具清洗消毒是否彻底,从业人员是否持健康证明上岗,食品添加剂是否做到“五专”管理,加工用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准,加工操作过程是否做到生熟分开,是否存在加工制作野生蘑菇等情况;

  2.向学校提供配餐和课间餐服务的食品生产经营者除督查上述方面外,重点督查食品运输、分装和贮存条件是否符合食品安全要求,是否存在超许可范围、超最大生产加工量供应等违法违规行为;

  3.校园周边食品销售者,重点检查食品销售者进货查验情况,小食杂店记录情况,所销售食品的感官性状、标签标识、贮存条件等是否符合规定。

  三、督查方式

  (一)听取汇报。召开工作汇报会,听取被督查设区市和省直管试点县(市)食品药品监管部门和教育部门开展秋季校园及周边食品安全工作部署、进展、成效等情况的汇报。

  (二)查阅资料。查阅各设区市、省直管试点县(市)及督查县(区)有关部门部署落实开展校园及周边食品安全工作的有关文件和对学校(含幼儿园)食堂的检查记录表等资料。

  (三)实地检查。每个设区市除省直管试点县(市)外抽查2个县(市、区),省直管试点县(市)必检。督查组随机抽查2家学校食堂、2家幼儿园食堂(含1家民办幼儿园)、1家课间餐配送企业,没有课间餐配送企业的抽查1家校内或周边食品超市。

  四、督查安排

  省食品药品监督管理局、省教育厅组成5个联合督查组,由厅级领导干部带队,具体分组如下:

  第一组

  组长:汤赛南 省委教育工委委员、省教育厅副厅长

  组员:胡若峰(联系人,13870828168) 省教育厅学校后勤与产业办公室正处级干部

  卢建安 省食品药品稽查局科长

  督查南昌市、九江市、共青城市;

  第二组

  组长:叶宝凌 省教育厅副巡视员

  组员:聂君华 省食品药品稽查局副局长

  邱筠(联系人,13979190068) 省教育厅学校后勤与产业办公室副科长

  督查上饶市、鹰潭市、鄱阳县;

  第三组

  组长:肖一华 省食品药品监督管理局副局长

  组员:徐明镜 省教育厅学校后勤与产业办公室副主任

  王涛(联系人,18170813056) 省食品药品监督管理局食品流通处主任科员

  督查赣州市、抚州市、瑞金市、南城县。

  第四组

  组长:黄富强 省食品药品监督管理局副巡视员

  组员:张翔 省教育厅体育卫生与艺术教育处副调研员

  冯铄涵(联系人,18970016796) 省食品药品监督管理局餐饮处主任科员

  督查新余市、萍乡市、宜春市、丰城市;

  第五组

  组长:梁义敏 省食品药品监督管理局副局长

  组员:舒其榜(联系人,18979161775) 省食品药品监督管理局餐饮处副处长

  王正 省教育厅学校后勤与产业办公室干部

  督查吉安市、景德镇市、安福县;

  具体督查安排由各组另行通知。

  五、督查要求

  (一)统筹安排工作。各设区市、省直管试点县(市)食品药品监管部门和教育部门要在做好秋季学校食品安全监督检查工作的同时,按照督查的有关要求,做好统筹协调,抓好督查迎检工作。

  (二)严肃督查纪律。本次督查工作实行组长负责制,督查期间,督查组成员要严格执行党风廉政建设各项规定,轻车简从,力戒形式主义和铺张浪费。

  (三)通报督查结果。各督查组要在9月22日前完成督查工作,并于9月27日前向省食品药品监督管理局提交本组督查报告,汇总整理后进行通报。

  省食品药品监督管理局联系人:冯铄涵

  电话:0791-88158056,18970016796

  电子邮箱:492738322@qq.com

  省教育厅联系人:邱筠

  电话:0791-86756165,13979190068

  电子邮箱:715285574@qq.com

  江西省食品药品监督管理局

  江西省教育厅

  2017年9月12日

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