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学校食品安全“零容忍”:三部门联合部署 智云达积极响应

来源:食安通 发布时间: 2020-04-04 点击:1591

  2020年3月26日,市场监管总局办公厅、教育部办公厅、公安部办公厅联合发布了《关于统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作的通知》(以下简称《通知》),部署各地统筹做好疫情防控和春季学校食品安全工作。


  《通知》强调市场监管、教育、公安部门要紧密结合疫情防控形势和要求,统筹推进疫情防控和学校食品安全工作,做到同研究、同部署、同推动。要求督促校外供餐单位和学校落实食品安全主体责任,实行校长(园长)负责制。要求校外供餐单位和学校结合寒假时间长、贮存的食品原料易过期变质特点,重点做好食品原料等的食品安全隐患排查。强化学校及学校周边食品安全监督管理,加大打击食品安全违法犯罪行为的力度。在工作中,市场监管、教育、公安部门既要依法履职,也要强化部门联动、行刑衔接,形成工作合力。


  根据《通知》要求,在疫情防控期间,食品安全快检行业领导者——智云达积极响应国家号召,在《校园食品安全与营养健康综合管理平台》微信客户端基础上,快速研发了“健康打卡”功能。该功能操作简单,信息及时,能应用到每一名学生家长手中,学生每天早上都可以微信端填报健康信息。不仅如此,校方和教育行政管理体系,还能根据该功能及时掌控学生健康情况,为复学做好提前保障。



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  据了解,早在2019年3月19日,国家教育部、市场监管总局和国家卫生健康委员会就联合发布了第45号令——《学校食品安全与营养健康管理规定》,特别规定了“学校集中用餐实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实”的原则。随后国家市场监管总局就45号令做了明确指示,要求2019年底,全国餐饮企业“明厨亮灶”率达到70%,2020年底做到全覆盖。



  北京智云达科技股份有限公司积极响应45号令,研发了一套软硬件结合的《校园食品安全与营养健康综合管理平台》,在全国范围内投入使用,获得普遍好评。



  为贯彻落实45号部长令,智云达集聚核心技术团队,为校园餐饮食品安全与营养健康提供保障,打造了集“食品溯源--明厨亮灶--快速检测--校园食品安全与营养监管--第三方检测服务--食品安全保险”于一体的智能化系统,可实现网络感知,节点预警,过程可视,事后追溯,一体化综合保障。



  作为系统平台的关键环节——智能检测硬件设备,不仅能检测食堂餐饮原料的瓜果蔬菜的农药残留、禽畜水产品等肉类中的兽药残留,还能检测餐具的细菌微生物污染,并且实现检测数据无缝对接实时上传,对外能实现阳光公示公告,让广大师生、家长直观感知食品安全。


  作为系统平台的内核——软件体系,基于物联网、互联网、大数据的B/S架构的网络架构,系统构建省、市、县、学校四级管理模式,研发包含智能检测、索票索证、透明厨房、日常监管、在线培训、陪餐管理、应急处置、公示公告等8个子系统功能模块。分角色多层级的监管管理,不仅可以完全达到“明厨亮灶”的监管效果,更能通过云服务实现全域的“明厨亮灶” 省、市、县、学校四级管理。


  作为校园食品安全综合整体解决方案,平台全程响应《校园食品安全与营养健康管理规定》所有条款内容。系统上线后,能达到全教育体系四级联动一张网,上通下达;大数据预警一张图,区域内基础信息,动态走势智慧展示;企业监管一张表,问题靶向性导向,落实责任主图,落实监管职责。一揽子工程,不仅满足整个教育领域的体系对校园食品安全的全过程、全环节的监管,而且能靶向性导向性决策协助各级政府,实现《地方党政领导干部食品安全责任制规定》的职责要求,真正意义上实现全域食品安全监管工作。


  我们相信,这一次,智云达同样能配合好有关部门,为学校食品安全保驾护航。

 



  关于我们:

 


  智云达是一家国内上市企业,十五年来一直致力于中国食品安全的检测和信息化建设,一直是行业的探索者、领导者,被誉为行业的“黄埔军校”。


  智云达团队来自北京大学、中国农业大学等中国名校,领头人、董事长桑华春原是北京大学生命科学教授,也是国家食品安全智库专家。多年来,智云达参与众多国家食品安全相关的国家课题研发,并参与建设国家市场监管总局的“国家食品安全抽检检测信息系统”,先后获得发明专利21件,开发的食品安全产品达400多种,服务于全国食品安全管理体系、检测机构和食品生产、加工、流通企业。 

 

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