新版食品安全法与旧版相比有着诸多的变化，其中一条是明确提出快速检测可以采用国家规定的快速检测方法对食用农产品进行抽查检测，由于快速检测操作简单，节省时间等特性，这样一来不仅能提升农产品的检测效率，更能保证了农产品的质量安全，减少了问题食品流入市场，保障了广大消费者是切身利益。

随着栽培技术的不断进步，农药使用频繁，随着环境污染的加剧，使得肉制品中也出现了农药残留。农药残留主要包括:有机氯、有机磷、菊酯类、氨基甲酸酯等杀虫剂以及除草剂、薰蒸剂、植物生长调节剂及其代谢产物等。但是，《GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》中规定了380多种农药的残留限量，我们如何快速知道需要检测那些农药残留，准确使用相应的仪器，减少没有必要的操作，节省时间，提高办事效率。

食安通以《GB 2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量标准》标准为数据基础开发"农兽药残留限量"功能。该功能目前涵盖了387种农药和3650项最大残留限量，可通过食品分类名称或农药名称进行快速查询，并提供农药的主要用途、残留限量、检测方法等信息查询，数据权威，操作简单，方便农药残留限量数据的查询。

鸡蛋中农药残留的检测

1、选择食品名称：动物源食品→鸡蛋

2、点击"查询"，即可一键获取鸡蛋需要检测的所有农药残留信息

3、可点击"查看"进一步了解农药的相关信息，如：农药用途、残留物、检测方法等信息。

食安通的农兽药限量查询模块可以快速准确的查询出食品中需要检测农药残留的全部信息，为大家减少没有必要的操作，节省时间，提高办事效率。

点击进入农药残留限量模块