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预包装食品的定义?

来源:食安通 发布时间: 2017-06-20 点击:1589

“预包装食品”经常听说的一个词,但是对预包装食品的具体归类也不慎清楚,食安通今天和大家一起学习预包装食品的定义。

预包装食品,从字面理解,就是预先包装好的食品。

在GB7718中的定义为:

预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。

突出四大关键点:

[1]预先定量包装

[2]预先定量制作的包装材料和容器

[3]在一定限量范围内

[4]统一的质量或者体积标示。

简单的说就是:

预包装食品≈定量的食品+定量的包装

A:那有包装的食品就叫做预包装食品吗?

答:不是。比如我们在超市常见的糕点,像萨琪玛、饼干之类的,虽然外层有塑料包装,但是该包装并不是提供食品或者是生产者的信息,而是起到了一个保护作用,所以并不是预包装食品

B:那可以理解为看得见标签的包装食品叫做预包装,看不见标签的包装食品叫做非预包装食品?

答:不是。标签可以放在外层也可以放在内层包装,比如

1、透明或者镂空的保护性包装产品。

2、组合包装,比如礼盒、礼品袋,外层包装一般不标示产品信息。

C预包装食品是最终到消费者手里的食品吗?

答:预包装食品分为直接提供给消费者、非直接提供给消费者的预包装食品。直接提供给消费者的食品是最终的销售单元,二间接提供给消费者的食品是通过了再加工的环节。

总之,无论是消费者还是生产者,预包装食品的目的就是方便销售,生产者通过预包装的标签直接提供给消费者产品信息,消费这可以通过这些信息了解生产着的信息以及食品的质量信息。 

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