蛋黄酱、沙拉酱中食品添加剂栀子黄的使用量
| 食品分类号 | 12.10.02.01 |
|---|---|
| 食品名称 | 蛋黄酱、沙拉酱 |
| 分类说明 | 蛋黄酱：西式调味品。以植物油、酸性配料(食醋、酸味剂)、蛋黄为主料，辅以变性淀粉、甜味剂、食盐、香料、乳化剂、增稠剂等配料，经混合搅拌、乳化均质制成的半固体乳化调味料。 沙拉酱：西式调味品。以植物油、酸性配料(食酷、酸昧剂)等为主料，辅以变性淀粉，甜味剂、食盐、香料、乳化剂、增稠剂等配料，经混合搅拌、乳化均质制成的半固体乳化调味料。 |
| 食品英文名 | Mayonnaise salad sauce |
| 添加剂名称 | 栀子黄 |
| 添加剂英文名称 | gardenia yellow |
| CNS号 | 08.112 |
| INS号 | — |
| 功能 | 着色剂 |
| 最大使用量 | 1.5g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | |
| 国家地区 | 中国 |
