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icon专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等)中食品添加剂蔗糖脂肪酸酯的使用量
食品分类号 06.03.01.02
食品名称 专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等)
分类说明 以小麦为原料,供制作馒头、水饺等用的小麦粉。
食品英文名 Specified wheat flour (e.g., self-rising flour, dumpling flour)
添加剂名称 蔗糖脂肪酸酯
添加剂英文名称 sucrose esters of fatty acid
CNS号 10.001
INS号 473
功能 乳化剂
最大使用量 5.0g/kg
信息来源 GB 2760-2014   食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
备注
国家地区 中国