食品分类号 | 06.03.01.02 |
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食品名称 | 专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等) |
分类说明 | 以小麦为原料,供制作馒头、水饺等用的小麦粉。 |
食品英文名 | Specified wheat flour (e.g., self-rising flour, dumpling flour) |
添加剂名称 | 蔗糖脂肪酸酯 |
添加剂英文名称 | sucrose esters of fatty acid |
CNS号 | 10.001 |
INS号 | 473 |
功能 | 乳化剂 |
最大使用量 | 5.0g/kg |
信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
备注 | |
国家地区 | 中国 |