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icon果酱中食品添加剂蔗糖脂肪酸酯的使用量
食品分类号 04.01.02.05
食品名称 果酱
分类说明 以水果为原料,经破碎或打浆、添加糖或其他甜味料、浓缩、装罐、杀菌等工艺制成的酱类产品。
食品英文名 Jam
添加剂名称 蔗糖脂肪酸酯
添加剂英文名称 sucrose esters of fatty acid
CNS号 10.001
INS号 473
功能 乳化剂
最大使用量 5.0g/kg
信息来源 GB 2760-2014   食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
备注
国家地区 中国