人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品）中食品添加剂蔗糖脂肪酸酯的使用量
| 食品分类号 | 02.02.01.02 |
|---|---|
| 食品名称 | 人造黄油（人造奶油）及其类似制品（如黄油和人造黄油混合品） |
| 分类说明 | 以食用脂肪和油为主要原料，加水和其他辅料乳化后，制成的可塑性或流动性的产品。另外还包含黄油与人造黄油(人造奶油)混台物。 |
| 食品英文名 | Margarin and margarin analogous (e.g., mixture of butter and margarin) |
| 添加剂名称 | 蔗糖脂肪酸酯 |
| 添加剂英文名称 | sucrose esters of fatty acid |
| CNS号 | 10.001 |
| INS号 | 473 |
| 功能 | 乳化剂 |
| 最大使用量 | 10.0g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | |
| 国家地区 | 中国 |
