以动物性原料为基料的调味酱中食品添加剂乙酸钠(又名醋酸钠)的使用量
| 食品分类号 | 12.10.02.02 |
|---|---|
| 食品名称 | 以动物性原料为基料的调味酱 |
| 分类说明 | 以畜禽肉、海产品等动物性原料和(或)其提取物为基础原料，添加其他调味品，以及添加或不添加黄豆酱、甜面酱等其他辅料制成的调味酱。 |
| 食品英文名 | Sauce of Animal raw materials |
| 添加剂名称 | 乙酸钠(又名醋酸钠) |
| 添加剂英文名称 | sodium acetate |
| CNS号 | 00.013 |
| INS号 | 262i |
| 功能 | 酸度调节剂、防腐剂 |
| 最大使用量 | 10.0g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | |
| 国家地区 | 中国 |
