·当前位置: 首页食品添加剂使用标准 › 腌制水产品中食品添加剂硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾)的使用量
icon腌制水产品中食品添加剂硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾)的使用量
食品分类号 09.03.02
食品名称 腌制水产品
分类说明 采用腌制工艺制成的水产品。
食品英文名 Preserved aquatic products
添加剂名称 硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾)
添加剂英文名称 aluminium potassium sulfate, aluminium ammonium sulfate
CNS号 06.004,06.005
INS号 522,523
功能 膨松剂、稳定剂
最大使用量 按生产需要适量使用
信息来源 GB 2760-2014   食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
备注 1、仅限海蜇;2、铝的残留量小于等于500mg/kg(以即食海蜇中Al计)
国家地区 中国