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icon其他豆制品中食品添加剂硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾)的使用量
食品分类号 04.04.03
食品名称 其他豆制品
分类说明 以上各类(04.04.01~04.04.01.02)未包括的豆制品。
食品英文名 Other bean products
添加剂名称 硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名铵明矾)
添加剂英文名称 aluminium potassium sulfate, aluminium ammonium sulfate
CNS号 06.004,06.005
INS号 522,523
功能 膨松剂、稳定剂
最大使用量 按生产需要适量使用
信息来源 GB 2760-2014   食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
备注 铝的残留量小于等于100mg/kg(干样品,以Al计)
国家地区 中国