其他焙烤食品中食品添加剂酸式焦磷酸钙的使用量
| 食品分类号 | 07.05 |
|---|---|
| 食品名称 | 其他焙烤食品 |
| 分类说明 | 以上分类(07.01~07.04)未包括的焙烤食品。 |
| 食品英文名 | Other bakery products |
| 添加剂名称 | 酸式焦磷酸钙 |
| 添加剂英文名称 | calcium acid pyrophosphate |
| CNS号 | 15.016 |
| INS号 | 450(vii) |
| 功能 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
| 最大使用量 | 15.0g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计 |
| 国家地区 | 中国 |
