杂粮罐头中食品添加剂酸式焦磷酸钙的使用量
| 食品分类号 | 06.04.02.01 |
|---|---|
| 食品名称 | 杂粮罐头 |
| 分类说明 | 以杂粮为原料，添加或不添加谷类、豆类、干果，糖和(或)甜味剂等，经加工处理、装罐、密封、杀菌制成的罐头食品，如八宝粥罐头、红豆粥罐头等。 |
| 食品英文名 | Canned rice pudding |
| 添加剂名称 | 酸式焦磷酸钙 |
| 添加剂英文名称 | calcium acid pyrophosphate |
| CNS号 | 15.016 |
| INS号 | 450(vii) |
| 功能 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
| 最大使用量 | 1.5g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计 |
| 国家地区 | 中国 |
