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icon谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)中食品添加剂聚偏磷酸钾的使用量
食品分类号 06.09
食品名称 谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁)
分类说明 以谷类、淀粉为主要原料的甜品类产品,如米布丁、小麦粉布丁、木薯布丁。
食品英文名 Cereal and starch desserts (e.g., rice pudding, cassava pudding)
添加剂名称 聚偏磷酸钾
添加剂英文名称 potassium polymetaphosphate
CNS号 15.015
INS号 452(ii)
功能 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
最大使用量 1.0g/kg
信息来源 GB 2760-2014   食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
备注 1、仅限谷类甜品罐头;2、可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根计
国家地区 中国