食品分类号 | 07.03.01 |
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食品名称 | 夹心及装饰类饼干 |
分类说明 | 夹心饼干(包括注心饼干)是指在饼干单片之间(或在饼干空心部分)添加糖和(或)甜味剂、油脂或果酱夹心料等的饼干。装饰类饼干是指在饼干表面涂布巧克力酱、果酱等辅料或喷洒调味料,或裱粘糖花,而制成的表面有涂层、线条或图案的饼干。 |
食品英文名 | Sandwich, and decorative cookies |
添加剂名称 | 焦磷酸一氢三钠 |
添加剂英文名称 | Trisodium monohydrogen diphosphate |
CNS号 | 15.013 |
INS号 | 450(ii) |
功能 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
最大使用量 | 15.0g/kg |
信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
备注 | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根计 |
国家地区 | 中国 |