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icon专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等)中食品添加剂焦磷酸一氢三钠的使用量
食品分类号 06.03.01.02
食品名称 专用小麦粉(如自发粉、饺子粉等)
分类说明 以小麦为原料,供制作馒头、水饺等用的小麦粉。
食品英文名 Specified wheat flour (e.g., self-rising flour, dumpling flour)
添加剂名称 焦磷酸一氢三钠
添加剂英文名称 Trisodium monohydrogen diphosphate
CNS号 15.013
INS号 450(ii)
功能 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
最大使用量 5.0g/kg
信息来源 GB 2760-2014   食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
备注 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根计
国家地区 中国