·当前位置:首页食品添加剂使用查询 › 巧克力和巧克力制品、除05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)以外的可可制品中食品添加剂焦磷酸一氢三钠的使用量
icon巧克力和巧克力制品、除05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)以外的可可制品中食品添加剂焦磷酸一氢三钠的使用量
食品分类号 05.01.02
食品名称 巧克力和巧克力制品、除05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)以外的可可制品
分类说明 以可可制品(可可脂、可可液块或可可粉)为主要原料,添加或不添加非可可的植物脂肪(非可可植物脂肪添加量≤5%),经特定工艺制成的食品。以巧克力和其他食品按一定比例加工制成的食品为巧克力制品。
食品英文名 chocolate and chocolate products, cocoa products which except type 05.01.01
添加剂名称 焦磷酸一氢三钠
添加剂英文名称 Trisodium monohydrogen diphosphate
CNS号 15.013
INS号 450(ii)
功能 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
最大使用量 5.0g/kg
信息来源 GB 2760-2014   食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
备注 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根计
国家地区 中国