02.02水油状脂肪乳化制品以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品中食品添加剂焦磷酸一氢三钠的使用量
| 食品分类号 | 02.03 |
|---|---|
| 食品名称 | 02.02水油状脂肪乳化制品以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 |
| 分类说明 | 02.02类以外的脂肪乳化制品，包括无水人造奶油（人造酥油、无水酥油）、无水黄油和无水人造奶油混合品、起酥油、液态酥油、代（类）可可脂和植脂奶油等。 |
| 食品英文名 | Other fat emulsification products except 02.02, include mixed and/or flavoured fat emulsification products |
| 添加剂名称 | 焦磷酸一氢三钠 |
| 添加剂英文名称 | Trisodium monohydrogen diphosphate |
| CNS号 | 15.013 |
| INS号 | 450(ii) |
| 功能 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
| 最大使用量 | 5.0g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计 |
| 国家地区 | 中国 |
