食品分类号 | 01.06.05 |
---|---|
食品名称 | 干酪类似品 |
分类说明 | 乳脂成分部分或完全被其他脂肪所代替的类似干酪的产品。 |
食品英文名 | Cheese similar product |
添加剂名称 | 三聚磷酸钠 |
添加剂英文名称 | sodium tripolyphosphate |
CNS号 | 15.003 |
INS号 | 451i |
功能 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
最大使用量 | 5.0g/kg |
信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
备注 | 可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根计 |
国家地区 | 中国 |