果蔬汁（浆）类饮料中食品添加剂六偏磷酸钠的使用量
| 食品分类号 | 14.02.03 |
|---|---|
| 食品名称 | 果蔬汁（浆）类饮料 |
| 分类说明 | 以果蔬汁(浆)、浓缩果蔬汁(浆)为原料，添加或不添加其他食品原辅料和(或)食品添加剂，经加工制成的制品，如果蔬汁饮料、果肉(浆)饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料等。 |
| 食品英文名 | Fruit and vegetable juice（include fermented product） |
| 添加剂名称 | 六偏磷酸钠 |
| 添加剂英文名称 | sodium polyphosphate |
| CNS号 | 15.002 |
| INS号 | 452i |
| 功能 | 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂 |
| 最大使用量 | 5.0g/kg |
| 信息来源 | GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 |
| 备注 | 可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 国家地区 | 中国 |
