食安通 — 食品资讯

 　　巴西《经济价值报》1月21日消息，中国虽然还不是巴西咖啡的最大出口目的国，但已成为增长最快的出口目的地。2021年，对中国出口咖啡同比增长65%，达到333,600 袋。 2021年，巴西咖啡总共出口量为4000万袋。

　　巴西咖啡出口企业委员会 (Cecafé)认为对中国出口咖啡取得“重大”进展。对哥伦比亚出口增幅也很大，虽然哥伦比亚也是主要的咖啡生产国，但2021年哥伦比亚从巴西进口110 万袋咖啡，比上一年增长33%。

　　根据当地咨询公司的一项研究表明，中国已经拥有约 3.3 亿咖啡消费者，超过巴西总人口数，比九年前增长70%。中国咖啡消费者群体主要是20至34 岁的人群，其中60%是女性。速溶咖啡（主要由罗布斯塔品种制成）仍然是大多数人的首选，占 52.4%，但烘焙和研磨咖啡已经排在第二位，占36.5%。