·当前位置:首页食品资讯2021年9月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

2021年9月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报

来源: 农业农村部 更新时间: 2021-10-20 点击:57

  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2021年9月(以下简称本月),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤17.13元,环比下跌15.0%,同比下跌61.8%,比上月扩大3.9个百分点。随着生猪产能7月份实现完全恢复,猪肉市场供应潜能持续释放,生猪价格无反弹迹象,业内普遍对后市信心不足,养殖户与规模养殖场积极出栏,月内生猪供应明显增加,导致猪肉市场中秋、国庆节日拉动效益并不显著,本月生猪与猪肉价格继续下跌。

  从16个省(直辖市)看,瘦肉型白条猪肉出厂月均价(以下简称猪肉月均价)最高的5省依次为广东、福建、四川、湖南、江苏,猪肉月均价分别为每公斤20.33元、18.52元、17.96元、17.89元、17.66元,环比分别下跌12.7%、10.5%、6.5%、13.3%、15.0%,同比分别下跌58.5%、60.5%、62.8%、63.2%、61.9%;猪肉月均价相对较低的5省(直辖市)依次为黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津,猪肉月均价分别为每公斤15.49元、15.64元、15.81元、15.98元、16.35元,环比分别下跌10.0%、10.6%、11.2%、11.0%、13.9%,同比分别下跌63.6%、62.9%、63.0%、63.2%、63.4%。

  一、东北地区猪肉月均价环比下跌、同比跌幅扩大

本月,东北地区猪肉月均价每公斤15.57元,环比下跌10.4%,同比下跌63.2%,比上月扩大1.6个百分点。因本地区生猪价格跌至低位,养殖户抗价心态松动,出栏积极性提升,规模养殖场出栏计划亦增加,生猪供应充足。同时,中秋、国庆节日对需求端提振有限,猪肉外调市场竞争激烈,屠宰企业销售压力偏大 ,生猪与猪肉价格下跌。 

1 东北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1

2

3

4

5

宰后均重

黑龙江

16.48

16.23

15.82

14.38

14.13

88.70

吉林

17.05

16.59

15.48

14.62

14.19

89.27

辽宁

17.05

16.65

16.07

14.63

14.39

89.02


  二、华北地区猪肉月均价环比下跌、同比跌幅扩大

  本月,华北地区猪肉月均价每公斤16.24元,环比下跌13.6%,同比下跌63.3%,比上月扩大3.5个百分点。月内规模养殖场出栏计划增加,且受东北地区低价猪源影响,养殖户积极出栏,生猪供应明显增加,生猪价格下跌。同时,受中秋、国庆节日影响,终端需求提升,但因猪肉供应充足,销区市场竞争激烈,屠宰企业猪肉销售不畅,价格持续下跌。

2 华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1

2

3

4

5

宰后均重

北京

17.07

16.75

16.35

15.22

14.22

82.42

天津

17.87

17.18

16.54

15.59

14.48

84.40

河北

18.00

17.28

16.63

15.57

14.41

83.58


  三、华中地区猪肉月均价环比下跌、同比跌幅扩大

  本月,华中地区猪肉月均价每公斤16.90元,环比下跌15.5%,同比下跌63.0%,比上月扩大4.2个百分点。月内规模养殖场出栏量较大,养殖户看跌情绪增加,出栏积极性提高,市场猪源充足。同时,中秋、国庆节日对需求端提振有限,月内生猪及猪肉价格持续下跌。

3 华中地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1

2

3

4

第5周

宰后均重

河南

18.38

17.44

16.25

15.54

14.54

85.14

湖北

18.41

17.73

16.65

15.73

14.82

88.62

湖南

19.00

18.91

18.01

17.40

15.98

103.42


  四、华东地区猪肉月均价环比下跌、同比跌幅扩大

  本月,华东地区猪肉月均价每公斤17.06元,环比下跌15.8%,同比下跌62.0%,比上月扩大4.0个百分点。受东北、华北地区生猪价格偏低的影响,华东地区养殖户因担忧后市而积极出栏,规模养殖场出栏计划增加,月内生猪供应增量明显。同时,中秋、国庆节日对需求端提振有限,生猪与猪肉价格下跌。

4 华东地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1

2

3

4

5

宰后均重

山东

18.48

17.90

16.93

16.06

14.65

83.38

江苏

19.22

18.53

17.85

17.16

15.59

85.20

安徽

18.80

17.70

16.90

16.08

14.38

86.75

浙江

18.25

17.70

17.50

16.88

15.63

96.85

福建

19.58

19.30

18.70

18.04

16.91

91.20


  五、四川、广东猪肉价格环比均下跌、同比跌幅扩大

  本月,四川猪肉月均价每公斤17.96元,环比下跌8.5%,同比下跌62.8%,比上月扩大0.2个百分点。川内规模养殖场出栏量较大,同时受降雨天气频繁,且外来低价猪肉不断流入本地市场的影响,本地区猪肉销售速度较慢,生猪及猪肉价格环比下跌。

  本月,广东猪肉月均价每公斤20.33元,环比下跌12.7%,同比下跌58.5%,比上月扩大4.3个百分点。本地区养殖户看跌后市行情,降低生猪出栏的体重,积极出栏,市场供应充足,加之下游猪肉消费低迷,生猪及猪肉价格下跌。

5 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1

2

3

4

第5周

宰后均重

四川

19.27

18.83

17.64

17.43

16.68

99.29

广东

22.06

21.54

20.12

19.47

18.52

92.45

声明:

① 本网站所有原创/整理的文章、图表、数据、资料,版权均为食安通(www.eshian.com)所有,如需转载,须注明“来源:食安通(www.eshian.com)”,

② 本网站转载其他网站、媒体的文章、图表等内容,目的在于传递更多信息,并不代表赞同其观点或对其真实性负责。如需转载,需保留 “来源:XXX” (非食安通)。如有相关内容侵权,请通知我们,联系电话:010-6219-9800

同类内容推荐: