食安通 — 食品资讯

　　仲夏时节，正是夜市经济繁兴期。为进一步规范夜市食品经营行为和经营秩序，加强夜市食品安全监管，7月14日晚，遂川县市场监管局左安分局对辖区内的夜市食品摊贩开展了专项检查。

　　专项检查中，执法人员重点检查了食品制售摊贩从业人员健康证、采购原材料索证索票、加工制作条件、餐饮具清洁消毒、防尘防蝇设施、清洁用水、废弃物处理等情况。同时，执法人员按照食品安全法律法规对从业人员进行宣传教育，告诫其在疫情防控期间要重点做好食材采购，严禁采购、加工、销售野生动物及其制品，加强从业人员健康管理，切实履行好食品安全主体责任。

　　从检查结果来看，此次检查的18个食品制售摊位大部分能文明诚信经营，但有个别食品摊位存在防尘防蝇措施不到位、食品原料进货记录不全，执法人员责令其立即整改到位，确保为群众营造一个安全、放心的夜市消费环境。