食安通 — 食品资讯

　　近日，山东龙大肉食品股份有限公司与上海梅林食品有限公司签署合作协议，秉承共同发展、诚信合作的宗旨，以10多年来双方合作中建立起的互信、惯例与默契为基础，携手开启下一个合作新阶段。双方将继续发挥各自优势，在产业升级、食品安全、产品供应、新品研发和冷链物流等领域进行深度合作。

　　上海梅林食品有限公司是“中国上市公司综合食品第一股”上海梅林正广和股份有限公司的旗下全资子公司，也是梅林股份重点打造的肉类精深加工样板企业，连续多年保持肉类罐头中国市场占有率及品牌美誉度第一，致力于打造成为世界有影响力的罐藏食品企业。新的合作阶段，龙大肉食将在保证上海梅林产品需求和原材料供应基础上，进一步助其升级肉类产品品质保证体系和可追溯体系，加大新品研发和渠道市场开拓等方面的支持力度。上海梅林则将发挥在终端消费市场的渠道优势，与龙大肉食共享产品消费需求、意见反馈等信息，协助产品研发升级。

　　上海梅林在产品的采购方面有着极为严苛的品质要求，从产品生产到运输、贮藏等全供应链均有着严格的认定标准和管理体系。依托20多年出口日本的品质优势，龙大肉食坚持全产业链的发展模式，建立起以“猪源严选、过程严控、多层筛选、全程监测”为核心原则的业内最苛刻品控体系，并且以品质问题一票否决制，坚持出厂产品品质，保证出厂产品完全符合国际化高标准的卫生要求，再配以“冷链仓储、冷链配送”直达终端。

　　凭借卓越的品质管理和完善的供应链管理体系，龙大肉食已与上海梅林建立起10多年的合作关系，并先后获得该公司颁发的“最佳合作伙伴”、“梅林罐头优质原料供应基地”两项大奖。此外，龙大肉食还成为荷美尔、百胜集团（肯德基、必胜客）、湾仔码头、呷哺呷哺、永和大王等众多国内外一线品牌餐饮及食品企业的绝对主力供应商，成功服务500余家肉类品牌加工企业、60余家大型餐饮连锁企业，跻身行业中高端企业客户原料供应商首选单位。

　　此次双方签署合作协议既是对过往丰硕合作成果的认可和合作友谊的延续，更体现出双方对未来合作前景的信心。未来，龙大肉食将继续升级品质管理体系，以更优质的产品和服务深化与合作伙伴的信任关系，在更大市场、更宽领域与合作伙伴携手实现共创共赢。