食安通 — 食品资讯

　　7月2日，青海省西宁市政府食品药品安全委员会召开2020年第二次全体会议。会议通报了上半年全市食品安全工作开展情况，安排部署下半年重点工作。会上，部分县区和单位做了交流发言，会议审议了《西宁市食品安全事前问责暂行办法》，市政府副市长、市食安委主任杨小民出席会议并讲话。

　　会议认为，上半年，食品安全工作在各县区、各部门的共同努力下取得了显著的成绩。各县区各部门以人民为中心的发展思想，一手抓疫情防控、一手抓食品安全工作，有效保障了全市群众食品安全，守住了不发生食品安全问题的底线。

　　会议要求，各县区各部门要贯彻落实好《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，全面贯彻食品安全责任制规定，着力防范化解食品安全风险，加快提升食品安全治理能力，坚决守住食品安全防线，让各族人民群众吃得更放心、用得更安心。一是要充分认清食品安全这项工作是最大的政治。要坚持把食品安全作为提升社会治理能力和水平的重要内容，推动高质量发展的重要任务，全面建成小康社会的重要标志。以问题为导向，重新书写食品安全的民生答卷，全力保障舌尖上的安全。二是要充分认清我市食品安全领域存在的短板。特别养老机构和托管机构餐饮问题，校园周边食品安全，涉及老人和小孩特殊群体，安全风险不能忽视。要坚持问题导向，精准施策，查隐患、堵漏洞、控风险，加快补齐短板和不足。三是充分认清疫情给食品安全工作带来的挑战。我们务必增强紧迫感，坚持目标不变、标准不降、尺度不松，切实把食品安全各项工作抓实抓细、抓出成效。

　　会议强调，食品安全监管工作坚持落实“四个最严”重大要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，强化食品安全监管。一是强化源头严防。严格实施食用农产品产地准出和市场准入制度，建立健全食用农产品质量追溯体系，实现食用农产品的生产、加工、流通、消费等所有环节、全链条的可追溯，提高从农田到餐桌全过程监管能力，切实提高食用农产品质量安全水平。二是提高智慧监管。不断加强信息化建设投入力度，紧抓“数字化转型”机遇，引入“云端平台+手机前端”监管模式，将学校、托幼机构、小餐桌、部分大中型餐饮单位纳入非现场电子监管平台，将信息化监管与日常监管有机结合，为日常监管提供有力的技术支撑。三是坚持严管重罚。食品安全关乎人的生命安全，容不得丝毫闪失，落实“四个最严”要求，严厉打击违法违规行为，坚持用铁腕、出重拳，织就严密的食品安全防护网。要加强信用体系建设，通过对企业实行风险分级管理、信用等级管理、黑名单管理，实施各部门联合惩戒，推动企业加强自律。