食安通 — 食品资讯

　　为保障广大群众安全放心食用小龙虾，消除食品安全隐患，近日，抚州市市场监督局组织开展了小龙虾食品安全专项监督抽检行动。

　　一是突出重点抽检对象。重点抽检了消费集中的同叔路菜市场、玉茗农贸市场、青云峰农贸市场等场所的小龙虾销售摊点以及市区多家餐饮店等经营单位。

　　二是突出重点检查内容。在抽检过程中重点检查了是否违法使用违禁物品清洗、保存小龙虾，是否有经营腐败、变质小龙虾和滥用食品添加剂、是否违法添加非食用物质等。

　　三是突出重点检验项目。以有毒有害指标为重点项目，重点检验了重金属（铅、铬、镉、砷、总汞）、兽药残留（孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物）、添加剂等。

　　此次专项抽检行动，共抽检小龙虾经营单位20余家，抽检样品均及时送往检验机构检验。

　　下一步，抚州市局将进一步规范小龙虾经营市场秩序，依法查处违法经营行为，保障群众安全放心食用小龙虾。