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美国拟规定低酸和酸化罐装食品生产报告和记录保存要求

来源: 海关总署 更新时间: 2020-04-09 点击:46

  2020年4月3日,据美国联邦公报网站消息,美国食药局(FDA)发布2020-07007号规则文件,拟规定低酸和酸化罐装食品生产报告和记录保存要求。主要内容包括:

  低酸和酸化罐装食品生产加工企业除注册外,还要求提供有关食品生产过程记录并做好归档,操作过程和步骤必须张贴在加工设备附近成提供给操作员;

  当过程控制和程序偏差时,必须记录纠正措施;

  FDA在工厂查期间定期检查记录,以验证是否满足要求。

  征求意见2020年6月2日。

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