食安通 — 食品资讯

 　　中新网北京10月12日电  盐，与人们的生产生活息息相关。直观反映盐价变动的新华·中盐系列价格指数在京发布，旨在客观反映中国盐产品价格走势，为市场和主管部门提供决策依据，推动形成具有公信力的价值基准。

　　今天，记者从发布会上了解到，该指数由中国盐业集团有限公司和中国经济信息社共同编制并发布，目前包括食用盐（商超）价格指数和两碱工业盐价格指数，分别反映了中国重点地区的食用盐和工业盐的市场价格变化，是中国相关领域涵盖全品种的首支指数。

　　其中，食用盐（商超）价格指数选取国内主要城市大型超市的食用盐零售价格和月度销售量作为样本采集，基期为2018年1月，基点设为1000点。截至2019年8月，指数报1067.06点。指数运行态势整体稳中略升，反映出作为民生必需品的实验在逐渐市场化条件下整体价格稳定。

　　工业盐价格指数选取大型两碱工业盐生产企业额出场价格和月度销售量作为样本采集，基期为2018年1月，基点设为1000点。截至2019年8月，指数报1033.13点。从运行情况看，工业盐指数微幅上涨，波动幅度大于同期食用盐价格指数。

　　中盐集团董事长李耀强表示，国家盐业体制改革实施以来，食盐流通迈向市场化，食盐市场发生巨大变化，细分市场不断发展，价格形成机制逐渐呈现新的面貌。编制盐的价格指数，对于掌握生产、流通、消费、投资等各环节的经济信息，反映和监控国内盐业市场运行动态，了解人民群众消费需求，倡导健康用盐的消费习惯，推进整个盐行业供给侧改革和高质量发展都具有重要意义。

　　中国经济信息社董事长徐玉长介绍，共同推出盐系列价格指数是中盐和中经社在我国盐业体制改革新形势下对价格形成机制的全新探索。指数一方面为工业盐的贸易提供便捷的定价参考，能够降低信任成本，提升交易效率；另一方面，为食用盐价格变化提供了有效的监测工具，服务于政府宏观调控，发挥价格指数的风向标和晴雨表作用。

　　主办方表示，自盐业体制改革实施以来，中国盐市场供应主体更加多元。引入价格指数，推动形成价值基准，对于盐行业供给侧改革和高质量发展具有重要意义，也可以作为强化市场监测的重要抓手。

　　主办方指出，指数每月发布一次。下一步，新华·中盐减盐指数将纳入指数体系，旨在量化评估中国“健康中国行动”减盐的实际成果。（完）