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湖北省市场监督管理局2019年1月食品安全监督抽检汇总情况分析

来源: 湖北省市场监督管理局 更新时间: 2019-02-12 点击:50

  2019年1月,全省共完成食品安全监督抽检32大类食品6477批次,分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验,共发现不合格样品141批次,总体发现样品不合格率2.18%。检出问题的食品有12大类,分别为粮食加工品、食用油、油脂及其制品、肉制品、速冻食品、薯类和膨化食品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、食用农产品。不合格率较高的食品类别有酒类(6.31%)、茶叶及相关制品(2.65%)、蔬菜制品(3.92%)、餐饮食品(3.69%)等。发现的主要问题有其他污染物超标(45批次),微生物不合格(43批次),超范围、超限量使用食品添加剂(22批次),兽药残留超标(9批次),检出禁用兽药(9批次),质量指标不合格(7批次),农药残留超标(4批次),重金属等元素污染物超标(1批次),生物毒素超标(1批次)。

  本月抽检食品中其他污染物和微生物超标是检出的主要问题,分别占不合格总数的31.91%和30.50%。检出的其他污染物超标为苯并[a]芘、阴离子合成洗涤剂;微生物超标主要为菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母。

  本月抽检食品中超范围、超限量使用的食品添加剂主要是防腐剂(苯甲酸、二氧化硫),甜味剂(甜蜜素、糖精钠);质量指标不合格为过氧化值、酒精度、总迁移量(4%乙酸);检出的禁用兽药为氧氟沙星、氟苯尼考;兽药残留超标为恩诺沙星;农药残留超标为氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、多菌灵、甲胺磷;生物毒素超标为脱氧雪腐镰刀菌烯醇;重金属等元素污染物超标为铅。

  针对以上监督抽检中发现的问题,省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。

  2019.2.1

  附表:

湖北省市场监督管理局2019年1月食品安全监督抽检汇总情况 

 

序号

食品大类

抽检样品批次

不合格样品批次

样品不合格率

1

粮食加工品

132

1

0.758%

2

食用油、油脂及其制品

108

1

0.926%

3

调味品

149

0

0

4

肉制品

219

1

0.457%

5

乳制品

47

0

0

6

饮料

85

0

0

7

方便食品

72

0

0

8

饼干

58

0

0

9

罐头

62

0

0

10

冷冻饮品

4

0

0

11

速冻食品

529

7

1.32%

12

薯类和膨化食品

92

1

1.09%

13

糖果制品

89

0

0

14

茶叶及相关制品

43

2

4.65%

15

酒类

317

20

6.31%

16

蔬菜制品

51

2

3.92%

17

水果制品

50

0

0

18

炒货食品及坚果制品

83

1

1.21%

19

蛋制品

71

0

0

20

食糖

34

0

0

21

水产制品

149

0

0

22

淀粉及淀粉制品

49

1

2.04%

23

糕点

55

0

0

24

豆制品

26

0

0

25

蜂产品

108

0

0

26

保健食品

31

0

0

27

特殊膳食食品

15

0

0

28

婴幼儿配方食品

19

0

0

29

餐饮食品

2413

89

3.69%

30

食品添加剂

41

0

0

31

食用农产品

1272

15

1.18%

32

食盐

4

0

0

合  计

6477

141

2.18%

 

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