来源: 湖北省食品药品监督管理局 更新时间: 2018-05-03 点击:864
2018年4月,全省共完成食品安全监督抽检29大类食品3599批次,分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验,共发现不合格样品63批次,总体发现样品不合格率1.75%。检出问题的食品有7大类,分别为粮食加工品、乳制品、酒类、蔬菜制品、糕点、蜂产品、餐饮食品。不合格率较高的食品类别有蜂产品(12.5%)、蔬菜制品(9.73%)、酒类(5.59%)、粮食加工品(4.85%)、乳制品(4.76%)、糕点(4.30%)等。发现的主要问题有超范围、超限量使用食品添加剂(36批次),微生物不合格(23批次),检出禁用兽药(2批次),重金属等元素污染物超标(1批次),其他污染物超标(1批次)。
本月抽检食品中超范围、超限量使用食品添加剂是检出的主要问题,占不合格总数的57.1%。超范围、超限量使用的食品添加剂主要是防腐剂(苯甲酸、脱氢乙酸、二氧化硫)、甜味剂(甜蜜素)和含铝膨松剂。
本月抽检食品中微生物超标的问题也较为突出,占不合格总数的36.5%。检出的微生物不合格主要为菌落总数和大肠菌群超标。
本月抽检食品中检出的禁用兽药为氯霉素;重金属等元素污染物超标为铅;其他污染物超标为氰化物。
针对以上监督抽检中发现的问题,省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、排查风险因素,制定整改措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。各级食品药品监督管理部门也按要求及时对抽检信息进行了公示。各大类食品的抽检批次、不合格批次及样品不合格率的汇总情况见附表。
2018.5.3
附表:
湖北省食品药品监督管理局2018年4月食品安全监督抽检汇总情况
序号 | 食品大类 | 抽检样品批次 | 不合格样品批次 | 样品不合格率 |
1 | 粮食加工品 | 206 | 10 | 4.85% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 86 | 0 | 0 |
3 | 调味品 | 56 | 0 | 0 |
4 | 肉制品 | 121 | 0 | 0 |
5 | 乳制品 | 21 | 1 | 4.76% |
6 | 饮料 | 93 | 0 | 0 |
7 | 方便食品 | 54 | 0 | 0 |
8 | 饼干 | 31 | 0 | 0 |
9 | 罐头 | 10 | 0 | 0 |
10 | 冷冻饮品 | 3 | 0 | 0 |
11 | 速冻食品 | 26 | 0 | 0 |
12 | 薯类和膨化食品 | 29 | 0 | 0 |
13 | 糖果制品 | 24 | 0 | 0 |
14 | 茶叶及相关制品 | 10 | 0 | 0 |
15 | 酒类 | 304 | 17 | 5.59% |
16 | 蔬菜制品 | 113 | 11 | 9.73% |
17 | 水果制品 | 7 | 0 | 0 |
18 | 炒货食品及坚果制品 | 42 | 0 | 0 |
19 | 蛋制品 | 14 | 0 | 0 |
20 | 食糖 | 2 | 0 | 0 |
21 | 水产制品 | 20 | 0 | 0 |
22 | 淀粉及淀粉制品 | 11 | 0 | 0 |
23 | 糕点 | 93 | 4 | 4.30% |
24 | 豆制品 | 72 | 0 | 0 |
25 | 蜂产品 | 16 | 2 | 12.5% |
26 | 餐饮食品 | 721 | 18 | 2.50% |
27 | 食品添加剂 | 9 | 0 | 0 |
28 | 食用农产品 | 1401 | 0 | 0 |
29 | 食盐 | 4 | 0 | 0 |
合 计 | 3599 | 63 | 1.75% |
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