食安通 — 食品资讯

　　根据食品安全监督抽检工作部署和计划安排，2017年12月21日至2018年1月20日，全区共抽检粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及其相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、餐饮食品、食用添加剂、食用农产品等30类4366批次食品样品，所检项目合格的样品4236批次，不合格样品130批次，样品合格率为97.02%。

　　在30类抽检食品样品中，所检测项目全部合格的有15类：乳制品41批次，方便食品35批次，饼干9批次，速冻食品116批次，薯类和膨化食品40批次，糖果制品9批次，茶叶及相关制品190批次，蔬菜制品23批次，蛋制品10批次，可可及焙烤咖啡产品3批次，食糖9批次，糕点227批次，蜂产品25批次，豆制品60批次，食用添加剂12批次。

　　抽检结果不合格的食品有15类：粮食加工品467批次，不合格34批次，合格率为92.72%；食用油、油脂及其制品124批次，不合格3批次，合格率为97.58%；调味品26批次，不合格1批次，合格率为96.15%；肉制品154批次，不合格9批次，合格率为94.16%；饮料265批次，不合格8批次，合格率为96.98%；罐头56批次，不合格1批次，合格率为98.21%;冷冻饮品9批次，不合格1批次，合格率为88.89%；酒类43批次，不合格1批次，合格率为97.67%；水果制品20批次，不合格1批次，合格率为95.00%；炒货食品及坚果制品37批次，不合格1批次，合格率为97.30%；水产制品57批次，不合格为3批次，合格率为94.74%；淀粉及淀粉制品68批次，不合格1批次，合格率为98.53%；保健食品34批次，不合格为1批次，合格率为97.06%；餐饮食品239批次，不合格17批次，合格率为92.89%；食用农产品1958批次，不合格48批次，合格率为97.55%。

　　抽检发现的主要问题：

　　一是食品中一般微生物不合格样品44批次，占不合格样品总数的33.85%。

　　二是重金属等元素污染物不合格样品21批次，占不合格样品总数的16.15%。

　　三是超范围、超限量使用食品添加剂不合格样品17批次，占不合格样品总数的13.08%。

　　四是农药残留、兽药残留不合格样品各14批次，分别占不合格样品总数的10.77%。

　　五是食品中致病性微生物不合格样品7批次，占不合格样品总数的5.38%。

　　六是禁用兽药超标不合格样品5批次，占不合格样品总数的3.85%。

　　七是食品质量指标、生物毒素、其他生物不合格样品各2批次，分别占不合格样品总数的1.54%。

　　八是检出非食用物质和其他污染物不合格样品各1批次，分别占不合格样品总数的0.77%。

　　各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息已经在其政府网站公告或也可以通过其他有效途径查询。针对以上食品安全监督抽检中发现的不合格食品，各级食品药品监管部门已经对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时采取措施下架、召回不合格食品，同时，督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并进行整改，防控食品安全风险。

　　广西壮族自治区食品药品监督管理局

　　2018年1月29日