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(黑食药监乳品〔2018〕9号)黑龙江省食品药品监督管理局关于普通乳制品生产企业“两随机、一公开”监督检查情况的通告

来源: 黑龙江省食品药品监督管理局 更新时间: 2018-01-08 点击:583

(黑食药监乳品〔2018〕9号)
企业名称
黑龙江二百吨乳业有限公司
生产地址
黑龙江省绥化市安达市大庆路8号(新兴街3委)
许可证编号
SC10523128101078
法定代表人
崔立军
检查单位及
现场检查人员
牡丹江市食品药品检验检测中心            陈永泓
黑龙江省食品药品审核查验中心            孙  操
黑龙江省垦区质量技术监督局绥化分局      宋  洋
黑龙江省垦区质量技术监督局齐齐哈尔分局  霍  达
黑龙江省食品药品检验检测所              徐彤宇
大庆市红岗区市场监督管理局              黄宝新
事      由
全省普通乳制品生产企业“两随机、一公开”食品安全生产规范体系检查工作
检查日期
2017年11月23日至24日
主要检查内容及发现问题
    本次检查依据《乳制品生产企业食品安全生产规范体系检查工作方案》要求的内容进行检查。现场分别从企业生产许可条件保持情况、食品安全管理制度落实情况;企业检验能力现场考核;食品安全问题产品追溯、处置情况等方面进行了检查。
    发现的问题包括:
    一、生产场所及设施设备情况
    (一)灭菌乳内包装间未按洁净区管理。
    (二)收奶间、CIP间部分瓷砖脱落。
    (三)实验室与车间相互连通。
    二、进货查验管理情况
    《收奶检斤记录》毛重、皮重、净重数据不符合逻辑性。
    三、生产过程控制情况
    (一)无《不合格原料处理记录》、《退货处置记录》。
    (二)酒精消毒剂配制、使用记录不明晰,无法溯源。
    四、仓储管理情况
    酸碱库无排风设施。
    五、检验管理情况
    (一)蛋白质、脂肪等检验标准未及时更新。
    (二)制度未规定成品出厂检验三聚氰胺项目,企业未对该项目进行自检。
    (三)出厂产品未对铬、无机砷、硒、三聚氰胺等项目进行检验。
处理措施
由绥化市食品药品监督管理局监督整改到位。
公布日期
2018年1月5日
黑龙江省食品药品监督管理局
2018年1月4日
 

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