来源： 食安通 更新时间： 2018-01-03 点击：800
抽检发现的问题主要有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的33.0%；二是食品中微生物污染，占不合格总数的14.2%；三是食品中重金属等元素污染，占不合格总数的14.2%；四是食品中农药残留超标，占不合格总数的14.2%；五是食品中质量指标不符合标准，占不合格总数的13.6%；六是食品中兽药残留超标，占不合格总数的10.8%。
序号 | 食品类别 | 总批次 | 不合格批次 | 合格率 |
1 | 饼干 | 365 | 0 | 100% |
2 | 茶叶及相关制品 | 2760 | 12 | 99.6% |
3 | 炒货食品及坚果制品 | 691 | 1 | 99.9% |
4 | 蛋制品 | 96 | 1 | 99.0% |
5 | 淀粉及淀粉制品 | 183 | 1 | 99.5% |
6 | 豆制品 | 241 | 0 | 100% |
7 | 方便食品 | 137 | 2 | 98.5% |
8 | 蜂产品 | 85 | 1 | 98.8% |
9 | 罐头 | 606 | 3 | 99.5% |
10 | 酒类 | 464 | 7 | 98.5% |
11 | 冷冻饮品 | 309 | 0 | 100% |
12 | 粮食加工品 | 1236 | 0 | 100% |
13 | 肉制品 | 2573 | 4 | 99.8% |
14 | 乳制品 | 200 | 0 | 100% |
15 | 食用油、油脂及其制品 | 641 | 1 | 99.8% |
16 | 蔬菜制品 | 753 | 8 | 98.9% |
17 | 水果制品 | 927 | 22 | 97.6% |
18 | 速冻食品 | 873 | 19 | 97.8% |
19 | 糖果制品 | 661 | 0 | 100% |
20 | 特殊膳食食品 | 39 | 1 | 97.4% |
21 | 调味品 | 139 | 1 | 100% |
22 | 饮料 | 1277 | 9 | 99.3% |
23 | 婴幼儿配方食品 | 52 | 0 | 100% |
24 | 餐饮食品 | 913 | 14 | 98.5% |
25 | 糕点 | 495 | 8 | 98.4% |
26 | 薯类及膨化食品 | 81 | 0 | 100% |
27 | 水产制品 | 159 | 1 | 99.4% |
28 | 可可及焙烤咖啡产品 | 28 | 0 | 100% |
29 | 食品添加剂 | 46 | 0 | 100% |
30 | 食糖 | 56 | 0 | 100% |
31 | 食用农产品 | 3231 | 37 | 98.9% |
合计 | 20317 | 153 | 99.2% |
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